Aguacate hass colombiano llega al menú de Burger King en Japón

En Japón desde comienzos del 2021, la cadena de restaurantes Burger King tiene en su menú dos combos nuevos que tienen como ingrediente el aguacate hass colombiano: Avocato Beef, y el Avocado Plant. El primero a 690 yenes (COP$23.000), y el segundo a 790 yenes (COP$28.000).

Esta nueva exportación, realizada a través de Colfrost, procesadora de congelados, beneficia a 125 fincas de las zonas del eje cafetero, Cundinamarca, y Antioquia con un total de 375 familias beneficiadas.

Colfrost exporta el aguacate en varias opciones de consumo: en rebanadas o tajadas, cubo al vacío, o mitades empacadas con una vida útil de dos años.

Por otro lado, desde marzo las tiendas 7-Eleven presente en Tokio, Saitama. y Kanagama, ofrecen aguacate hass congelado mediante un proceso con nitrógeno que conservan el sabor natural del mismo. En el mes de mayo ya estaba presente en 20.881 puntos en todo Japón.

En 2020 se exportó al Japón USD$437.737 de aguacate fresco. Colfrost por su parte espera a finales de 2021 exportar USD$4 millones a ese país.