Libro de gastronomía del Meta, premiado como el mejor del mundo en Arabia Saudita
El libro sobre la gastronomía del Meta, publicado por el SENA fue premiado Mejor libro del mundo en los premios Gourmand Cookbooks Awards 2023 en Arabia Saudita realizado por la Escuela de Gastronomía, A15 Cooking School – Books.
El Sena, con el Centro Nacional de Hotelería Turismo y Alimentos y la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno unieron fuerzas y talento para desarrollar esta investigación de la gastronomía del Meta, un premio que esperamos que sea sentido como propio por los ´portadores de tradición de tan bello departamento.
El Sena y La Escuela de gastronomía Mariano Moreno con este cuarto premio consecutivo en los considerados premios Nobeles de la literatura gastronómica, son referentes a nivel mundial en investigación y literatura gastronómica.
Gracias a la unión de portadores de tradición, grandes profesionales, semilleros de investigación y Sennova, somos la imagen ante el mundo de esta bella y diversa cocina colombiana.
