Villavicencio, 5 dic 2024.- El restaurante Sakura, con su versión Shiromi, se convirtió en el ganador del Sushi Master 2024 de Villavicencio, le dijo a Noticias YA Tulio Zuloaga de Tulio Recomienda.
Así describió el ganador su rollo Shiromi: Nuestra aventura culinaria comienza con un marinado de pesca blanca, cubierto con una capa crujiente de panko que aporta un contraste perfecto. Luego, agregamos surimi y wakame, dos ingredientes clásicos de la cocina japonesa que combinan suavidad y textura. Para completar esta obra maestra, nuestra mayonesa casera se une al kani crispy, finalizando con hilos crocantes de piel de arroz, que añaden un toque único…
En la versión de este año, que se cumplió entre el 18 y el 24 de noviembre, compitieron 7 participantes, con un precio de $20 mil pesos por rollo.
Koi Sushi, ganador del año pasado se ubicó segundo este año, seguido por Tengoku Sushi Bar, 718kioto y Biches Restaurante.
En esta versión del Sushi Máster se vendieron 439 mil sushis en todo el país, reveló Tulio Recomienda.
