Más de 827.000 vacunos sacrificados en 2025
Villavicencio 3 de septiembre 2025.- Durante el segundo trimestre de 2025, el sacrificio de ganado vacuno en Colombia creció un 6,3 % respecto al mismo periodo de 2024, alcanzando un total de 827.091 animales. Este aumento equivale a casi 49.000 cabezas más. Se destaca el crecimiento en el sacrificio de hembras (5,2 %) y machos (2,5 %), mientras que el de terneros cayó más de 21 %.
Una de las cifras más relevantes fue el incremento del 278 % en el sacrificio con destino a exportación, que pasó de cerca de 7.850 a casi 30.000 cabezas. En contraste, el sacrificio de búfalos cayó 5 %, aunque se observó un aumento en las hembras sacrificadas dentro de esta categoría.
El sector porcino también mostró crecimiento, con más de 1,5 millones de cerdos sacrificados, lo que representa un alza del 2 %. En este grupo, el sacrificio de machos creció 7,3 %, mientras que el de hembras disminuyó. En cuanto al ganado caprino y ovino, ambos tuvieron incrementos notables del 67 % y 31 % respectivamente, con aumentos tanto en machos como en hembras.
Bogotá lideró el sacrificio de ganado vacuno con el 16,4 % del total nacional, seguida por Antioquia, Santander, Córdoba y Valle del Cauca. En porcinos, Antioquia dominó ampliamente con más del 42 % del total, consolidándose como el principal productor en esta categoría a nivel nacional.
